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Restaurant derzeit geschlossen.
Speisekarte
Unsere Küche hat folgende Öffnungszeiten: Montag 17:30 bis 21:30 Uhr. Dienstag - Freitag 11.30 - 14.00 Uhr und 17.30 - 21.30 Uhr Samstag 11.30 -14.00 Uhr und 16.00 - 21.30 Uhr

Unsere Speisen
Vier Fleischsorten und 3 Käsesorten, serviert mit Paillasse BrotCHF 41.0041.00 CHF

Öpis warms..... wir bieten immer ein warmes Gericht an. Gerne informieren wir euch vor Ort.CHF 29.5029.50 CHF
Käseplatte mit Birnenbrot und Tessiner FeigensenfCHF 26.0026.00 CHF
Rauchlachs mit Meerrettichschaum und Paillasse ToastCHF 31.0031.00 CHF
CHF 12.0012.00 CHF
Vier Fleischsorten und 3 Käsesorten, serviert mit Paillasse BrotCHF 29.0029.00 CHF
Rauchlachsbrötchen mit Paillasse Toast und MeerrettichschaumCHF 31.0031.00 CHF
CHF 39.0039.00 CHF
CHF 38.0038.00 CHF
CHF 16.0016.00 CHF
Cevice an einer Limetten-Ponzu-Chilli Leche de Tigre, mit Tomaten, Zwiebeln, KoreanderCHF 37.5037.50 CHF
Cevice an einer Limetten-Ponzu-Chilli Leche de Tigre, mit Cherrytomaten, Zwiebeln, KoreanderCHF 37.5037.50 CHF
wöchentlich hausgemachte leckere SuppenCHF 14.0014.00 CHF
Limettensaft, rote Zwiebeln, Koriander, Cherrytomaten, Granatäpfel, Honig / Wahlweise mit Lachs oder TunaCHF 37.5037.50 CHF
Limettensaft, rote Zwiebeln, Gurken, Minze, Koriander, Honig / Wahlweise mit Lachs oder TunaCHF 37.5037.50 CHF
Limettensaft, rote Zwiebeln, Mango, Dill, eingelegter Ingwer, Cherrytomaten / Wahlweise mit Lachs oder TunaCHF 37.5037.50 CHF

TATARIA
Die grösste Auswahl an frisch zubereiteten Tatars weit und breit. Wir bieten jede Woche eine andere Auswahl an Fleisch und Fisch Tatars an. Alle Tatar werden mit Paillasse Toast serviert.
Cognac, Kapern, Schalotten, Essiggurken, Ketchup, Olivenöl, WorcesterCHF 38.0038.00 CHF

Chillischoten, frischer Meerretttich, Schalotten, Essiggurken, Kapern, Ketchup, Olivenöl, Sambal Oelek CHF 38.0038.00 CHF
Sesamöl, Koriander, Sojasauce, Chilligewürze, OlivenölCHF 38.0038.00 CHF
Frische Tomaten, Oregano, frisches Basilikum, Balsamico, Schalotten, Sambal Oelek, OlivenölCHF 38.0038.00 CHF
Portwein, Schalotten, Honig, Paprika, Essiggurken, Olivenöl CHF 38.0038.00 CHF
Single Malt Whisky, Pommery Senf, Schalotten, Olivenöl, Schnittlauch, Ketchup CHF 38.0038.00 CHF
Bourbon, DijonSenf, Schalotten, Schnittlauch, Ketchup, OlivenölCHF 38.0038.00 CHF
Zitronenzeste, Schalotten, Olivenöl, Petersilie, KapernCHF 38.0038.00 CHF
Mit Gin!
Gin, rosa Pfeffer, Reisessig, Schalotten, Essiggurken, Ketchup, Olivenöl CHF 38.0038.00 CHF
Das Fleisch steht im Vordergrund. Salz Olivenöl, Fleisch wird mit Knoblauch aromatisiert.CHF 38.0038.00 CHF
Öl mit Trüffelaroma, Schnittlauch, Thymian, Petersilie, Salz, PfefferCHF 38.0038.00 CHF
Wie das klassische Rindstatar, zusätzlich frischer Meerrettich und MeerrettichschaumCHF 38.0038.00 CHF
Harissa-Gewürz, Schalotten, Essiggurken, Kapern, Tomatenmark, Dijonsenf, Olivenöl, Salz, PfefferCHF 38.0038.00 CHF
Cognac, Worcester, Schalotten, Schnittlauch, Thymian, Olivenöl, Salz, PfefferCHF 72.0072.00 CHF
Parmesansplitter, Olivenöl, Cherrytomaten, Pinienkerne, Schalotten CHF 38.5038.50 CHF
Mango, Olivenöl, Reisessig, frischer BasilikumCHF 39.5039.50 CHF
Avocado, Olivenöl, Dill, Reisessig, Zitronensaft CHF 39.5039.50 CHF
Soyasauce, Sesamöl, Schnittlauch, Reisessig, ChilischotenCHF 39.5039.50 CHF
Honig, Zitronensaft, Dill, Meerrettichschaum, Olivenöl, DijonsenfCHF 37.5037.50 CHF
Avocado, Koreander, Sojasauce, SushiessigCHF 39.5039.50 CHF
Sesamöl, Sesam, Reisessig, Sojasauce, ChilliCHF 39.5039.50 CHF
Aubergine, Kurkuma, Schalotten, Essiggurken, Kapern, Senf, Paprika, TabascoCHF 31.0031.00 CHF
Dörrtomaten, Essiggurken, Schalotten, Ketchup, Paprika, Kapern, TabascoCHF 31.0031.00 CHF
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